- Le Domaine d'ASSIAMI -
- Création de la Page : Avril 2014
Une curiosité sous le ciel de l'équateur : un vignoble à part entière. Génèse d'un miracle.
• Carte de Situation du Vignoble du Domaine d'ASSIAMI :
- Le Matériel Photo :
• Toutes les photos ont été réalisées avec le matériel suivant :
---- Appareil CANON EOS 5D MK III avec zoom CANON 28/300 mm F3,5-5,6L IS USM ou avec l'objectif CANON 24/70 mm - F 2,8
---- Les macros ont été faites soit avec un appareil CANON EOS 50D, soit avec l’appareil CANON EOS 5D MK III, avec les objectifs CANON 100 mm F4 IS ou CANON 24/70 mm F 2,8.
- Le Vignoble d'ASSIAMI :
• Sur l'équateur, un pari difficile pour faire pousser la vigne sur un terrain qui n'y est pas adapté. Ce terrain sablonneux a nécessité de nombreuses recherches pour permettre à ce cépage Carignon, de croître ici, dans un climat totalement différent de celui de leur origine. Le rendement par hectare est bien entendu 3 à 4 fois inférieur à celui de la France, et l'absence d'hiver empêche les ceps de récupérer pendant le froid. Cette période est habituellement nécessaire pour permettre une meilleure croissance à la reprise des chaleurs printanière. Ici, la chaleur quasi constante toute l'année, permet 2 récoltes.
La surface mise en culture, va varier entre 12 ha au milieu des années 2000 pour redescendre à 4 ha vers les années 2011. Après une maîtrise de la connaissance du milieu et de la vigne, une montée de la surface productive va être effectuée dans les années futures.
Après la récolte, les grappes sont amenées au site de transformation. Laboratoire, pressoir et stockage permettront de produire du Vin Blanc, du Vin Rosé et du Vin Rouge.
• Le Vignoble d'ASSIAMI / Jean-Louis ALBERT / Avril 2014
__________________________________________________________________________________